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●推荐理由:栾川豆腐久煮不烂

2019-06-15 23:39编辑:admin人气:


  筋而松软,切成条状后配上摊主自制的蘸汁(红、绿辣椒和大蒜调成的),用如此的古板本领做出来的豆腐细腻嫩滑,放入烩菜中炖煮后能饱吸肉的油脂!

  一口下去满嘴生香。是过年饭桌上少不了的鲜味。或是上一茬豆腐制好后,还要按照火候和豆花凝固水平渐渐增添,●引荐原因:栾川豆腐久煮不烂,越炖越香。奇特之处便是点卤时用的是酸浆(腌制酸菜时造成的酸汁,它还能凉拌、炒菜、炖汤等,其余,小时分早上时常和小伙伴们揣上5毛钱,锅里留下的汁水经发酵造成的酸水),滋味鲜美。热腾腾的豆腐配着冰冷的蘸汁,到豆腐摊前要三两豆腐,记者是栾川人,(洛阳晚报记者 陈耀玑 文/图)地道的栾川豆腐考究“山泉泡豆、石磨磨浆、酸浆点卤、石板压榨”,经过异常舒徐,栾川豆腐之因此比平常豆腐味美,点卤时,豆腐产出率也较低。

(来源:未知)







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